"Et Yemeği Tarifleri" ile Etiketlenen Konular

Aslen Antakya mutfağına ait bir yemek gibi gözükse de farklı yörelerde de sık rastlanan bir yemek. Maklube yemeği malzemeler 800 gram kuzu kuşbaşı 3 su bardağı pirinç 3-4 adet büyük boy patlıcan 2 avuç çiğ badem 2 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir) 1 çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı tereyağ 1 çay kaşığı yenibahar 3.5 su bardağı su 1 su bardağı et suyu Maklube yemeği püf noktası Elinizde fazla et suyu olsa da eklemeyin, hem çok yağlı hem de çok ağır olur. Patlıcanların yağını...
Kurban bayramının gelmesiyle birlikte evlerimizde etin bereketi kendini göstermeye başladı. Kurban etiyle yapabileceğiniz harika bir kavurma tarifiyle karşınızdayız. Kekikli Bayram Kavurması Malzemeler: 800 gram iri parçalı kuzu eti 12-15 adet arpacık soğan 5-6 diş sarımsak 1 adet dolmalık yeşil biber 1 adet dolmalık kırmızı biber 10-12 adet kiraz domates Birkaç dal taze kekik 1 tatlı kaşığı kuru kekik 2 çorba kaşığı sıvı yağ Tuz, tane karabiber, kimyon Kekikli Bayram Kavurması Hazırlanışı: Arpacık soğanları soyun. Kiraz domatesleri de enine ikiye kesin. Sarımsakları temizleyip...
Kaşarlı Köfte öğle ve akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak... Kaşarlı Köfte Malzemeler: 500 gr. dana kıyma 1 adet yumurta 2 küçük dilim bayat ekmek 1 baş soğan 150 gr. kaşar peyniri yeteri kadar kıyılmış maydanoz tuz, kırmızı biber. Kaşarlı Köfte Hazırlanışı: 500 gr. kıymaya bir adet soğan rendeleyin. Islatılmış ekmek içini, bir yumurtayı, kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi de ilave ederek iyice yoğurun. Yoğururken bir çorba kaşığı su ilave ederseniz köfte daha yumuşak olur. Hazırladığınız köftelerin her iki...
Saç Kavurma öğlen yemeklerinde, akşam yemeklerinde ve piknik organizasyonlarında vazgeçemediğiniz bir yemeğiniz olacak. Saç kavurmada önemli olan etin yumuşak olmasıdır. Eti yumuşak hale getirebilmek için önceden haşlamanızı öneririz. Saç Kavurma Malzemeleri: 1 kilogram kuşbaşı et 5 adet sivri biber 2 adet kuru soğan veya 10 adet arpacık soğan 2 adet domates Bir tutam karabiber 1 tatlı kaşığı tereyağı Çok az miktarda sıvıyağ 1 tatlı kaşığı kekik Saç Kavurma Hazırlanışı: Sebzelerimizi küçük küçük doğrayalım. Kuşbaşı etimizi de şayet büyükse küçültelim. İsterseniz...
Kıyma Soslu Patlıcan Söğürtme Malzemeleri 2 yemek kaşığı (70 gr) Teremyağ Gurme Kaymaklı 4 adet közlenmiş patlıcan 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri (1 çay bardağı ) 1 çay kaşığı tuz Kıyma sosu için: 2 yemek kaşığı (70 gr) Teremyağ Gurme Kaymaklı 500 gr ince doğranmış soğan 2 adet yeşilbiber 600 gr orta yağlı kıyma 1 kase rendelenmiş domates 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1/2 demet ince doğranmış maydanoz Kıyma Soslu Patlıcan Söğürtme Hazırlanışı:...
Yemek İçin Malzemeler 1 kg. yağsız dana kıyma 1 yumurta 1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı un 1,5 tatlı kaşığı tuz 1/2 tatlı kaşığı karabiber 1 adet rendelenmiş orta boy kuru soğan 1/2 tatlı kaşığı kimyon. Sos için Malzemeler: 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı un 1 tablet Et Bulyon 1 su bardağı su. İsveç Köftesi Hazırlanışı: Köftenin tüm malzemelerini bir kabın içerisine sırasıyla ekleyip, iyice yoğurun. Yoğurma işleminiz bittiğinde karışım yapışkan ve hafif sulu olacak bu sizi endişelendirmesin. Bir kâseye soğuk...
Sayfa başına git