"İftar Yemekleri" ile Etiketlenen Konular

Öğlen ve akşam yemekleriniz için yeni bir lezzetli tarifle karşınızdayız. Fırında taze sarımsaklı tavuk tarifini akşam yemeklerinde ve ramazanda iftarda da tüketebilirsiniz. Taze Sarımsaklı Tavuk İçin Malzemeler 6 adet tavuk kalça 3-4 dal taze sarımsak 2 adet kuru soğan 3-4 adet orta boy patates 3-4 dal biberiye 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber Taze Sarımsaklı Tavuk Hazırlanışı: Kabuğunu soyduğunuz patatesleri halka olacak şekilde ince dilimleyin. Kuru soğanları piyazlık doğrayın. Taze sarımsakları da ince ince doğrayın. Fırın tepsinin en altına...
Mengen Pilavı'nı misafirlerinize akşam ve öğlen yemeklerinde ikram edebilirsiniz. Mengen Pilavı Malzemeler: 2 Su Bardağı Pirinç 150 Gram Kuzu eti 2 Yemek Kaşığı Tereyağı 150 Gram Mantar 100 Gram Ceviz 2 Tane Sivri Biber 2 Tane Domates Tuz Dereotu Mengen Pilavı Yapılışı: Küp küp doğranmış eti ve sivri biberi bir yemek kaşığı tereyağında kavurup ince ince doğranmış mantarları ve domatesi ilave edin. Biraz su ekleyip kısık ateşte pişirin. Pilav içinse geriye kalan tereyağını bir tencereye alın pirinci ekleyip kavurun pişirdiğiniz eti...
Kestaneli Pilav'ı öğlen ve akşam menülerinize ekleyerek konuklarınızın damak tadını değiştirebilirsiniz. Kestaneli Pilav Tarifi Malzemeler: 1 kase pişmiş kestane 1 kase pişmiş kuşbaşı et 2 kase pirinç 2 havuç, soyulup jülyen* doğranmış 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı kimyon karabiber tuz 3 kase kaynamış su Jülyen: serçe parmak boyunda, ince & uzun kesim şekli Kestaneli Pilav Yapılışı: Pirinçleri 15 dakika önceden yıkayıp tuzlu suda bekletin. Havuçları pilav tenceresinde zeytinyağı ile kavurun. Etleri ekleyip karıştırın. Kestaneleri de ilave edip tekrar çok az...
Yumurtalı Bulgur Pilavı'nı öğlen ve akşam yemeklerinde tercih edebilirsiniz. Yumurtalı Bulgur Pilavı Malzemeler: 3 Su Bardağı Bulgur 3 Çorba Kaşığı Tereyağı 5 Yumurta Su Tuz Yumurtalı Bulgur Pilavı Yapılışı: Kaynamış suya bulguru koyun, üzerine tuzunu dökün ve pişmeye bırakın. Tereyağını tavada eritin. İçine 5 yumurtayı kırın. Karıştırarak pişirin. Bulgur pilavının içine pişirdiğiniz yumurtayı ekleyin ve iyi ce karıştırın. Afiyet olsun…
Supangle Tatlısı Malzemeler: 6 yumurta 6 kahve fincanı un 1 limon kabuğu rendesi 3 çeyrek bardak pudra şekeri Supangle Tatlısı Kreması Malzemeleri: 6 su bardağı süt 2 su bardağı şeker 4 yumurta 2 kahve kaşığı vanilya 50 gram çikolata 1 tatlı kaşığı kakao 1 su bardağı un Supangle Tatlısı Yapılışı: Yumurtaların aklarını sarılarını birbirinden ayırın. Sarısını pudra şekeri ile birlikte koyulaşana kadar çırpın. Diğer tarafta beyazları köpük haline gelene kadar çırparak karıştırın. Sonra beyazları, unu ve sarıları karıştırın. Sonra bu karışımı sıkma...
Bademli Çorba Malzemeler: 1 dilim bayat ekmek Birkaç damla sirke 4 çorba kaşığı zeytinyağı 4 dilim ateşte veya zeytinyağında kızartılmış ekmek Bir tutam tuz ve karabiber 150 gram badem içi 250 gram beyaz üzüm 2 diş sarımsak Bademli Çorba Yapılışı: Bayat ekmeği ılık suda ıslatın sonra sıkıp ufalayın. Bademleri iki dakika kadar kaynar suda tuttuktan sonra çıkartıp zar gibi ince kabuklarını soyun ve kurumaları için birkaç dakika fırına koyun. (Kızarmamalarına dikkat edin.) Fırından çıkardıktan sonra bunları bir havana boşaltın....
Tavuk Sulu Mercimek Çorbası Malzemeler: 1 adet tavuk göğsü 1 diş sarımsak 1 acı süs biberi 4 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çay kaşığı nane 1 litre et suyu 150 gram kırmızı mercimek Yarım demet maydanoz Yarım limonun suyu Tuz ve Karabiber Tavuk Sulu Mercimek Çorbası Yapılışı: Tavuk göğsünün fazlalıklarını temizledikten sonra haşlayın. Ardından minik küpler halinde doğrayıp bir kenarda bekletin. Sarımsağı soyup ezin. Acı biberin çekirdeklerini ayıklayıp kıyın. Bir tencerede 1 çorba kaşığı yağı kızdırıp sarımsak ve biberi kavurun. Karabiber ve...
Köfteli Havuçlu Yoğurt Çorbası Malzemeler: 250 gram az yağlı kıyma Yarım su bardağı pirinç 1 orta boy havuç yeterince tuz karabiber 1 adet yumurta Yarım su bardağı yoğurt (istenirse) 1 çorba kaşığı dolusu un 1 tatlı kaşığı nane Köfteli Havuçlu Yoğurt Çorbası Yapılışı: Ayıklanıp yıkanan pirinç, kıymanın tamamı karabiber ve tuz ile yoğurulur. Fındıktan biraz daha büyük toplar haline getirilir. Havuç rendelenir. Derin bir tencerede kaynamakta olan 2 litre kadar tuz ilave edilmemiş suya köfteler ve havuç rendesi atılır....
Kremalı Havuç Çorbası Malzemeler: 300 gram havuç 1 adet soğan 1 adet pırasa 2 çorba kaşığı sıvıyağ 750 ml et suyu 50 gram süt kreması Karabiber, Tuz Kremalı Havuç Çorbası Hazırlanışı : Havuçları yıkayın, kabuklarını soyup rendeleyin. Soğanı soyup ince ince doğrayın. Pırasayı ayıklayıp yıkayın. Ardından ince halkalar şeklinde doğrayın. Sıvıyağı tencerede kızdırıp içinde pırasayı kavurun. Yumuşadığında pırasayı tencereden alın. Aynı yağda havucu, soğanı hafifçe kavurun. Sıcak et suyunu ilave edip 10 dakika pişirin. Çorbayı bir blender veya...
Kestaneli Sebze Çorbası Malzemeler: 1 kuru soğan 1 tatlı kaşık domates salçası 1 kereviz 1 havuç 1 çorba kaşık un 1 kase kestane 1 su bardak et suyu tuz,karabiber sıvıyağ su Kestaneli Sebze Çorbası Yapılışı: Kuru soğanları, havuçları ve kerevizleri küp küp doğrayın. Tencereye sıvıyağ ile birlikte alın. şöyle bir çevirip üzerine unu alın. Daha sonra salçasını ve rondo ile iyice çekilmiş, haşlanmış kestaneleri de ekleyin. En son tuz,karabiber ve et suyunu ekleyin. Kıvamını ayarlayıp kaynamaya bırakın. Servis yapmadan önce ince...
Kamelya Çorbası Malzemeler: 2 su bardağı bezelye 2 kaşık un 3 bardak süt 3 bardak et suyu Tuz Karabiber 1 fincan sıvıyağ 2 çorba kaşığı kaşar rendesi Kamelya Çorbası Hazırlanışı: Bezelyeleri haşlayıp, süzdükten sonra robottan geçirin. 1 tavada un ile yağı kavurun. Bezelye ilave edin, unlada 2-3 dakika çevrin. Sütü, et suyunu koyup kaynamaya başlayınca kısın, 10 dakika pişirin. Tuz, karabiber ilave edin. Kaşar peyniri rendesi ile servis yapın. Afiyet olsun…
Ramazan sofralarınızın vazgeçilmezi doyurucu ve pratik Kabak Çorbası. Kabak Çorbası Malzemeler: 1 adet limon 500 gram kabak 1 adet soğan 50 gram margarin Yarım litre et suyu 400 ml tam yağlı süt Bir miktar tarçın 3 dilim tost ekmeği Karabiber ve tuz Kabak Çorbası Hazırlanışı: Kabağın kabuklarını soyup çekirdekli kısımlarını temizleyin ve 1 cm'lik parçalar halinde doğrayın. Soğanı da soyup ince ince doğrayın. Yağı eritin. Soğanı kavurun. Kabağı ilave edin ve karıştırarak kavurmaya devam edin. Kabaklı karışıma et suyunu ilave edin. Üstü kapalı olarak 10-12 dakika kadar pişirin. Bu...
Sofranızın yeni tadı Fesleğen Soslu Sebze Çorbası ile konuklarınıza sebze ile yapabileceğiniz farklı tatlardan birisini ikram edebileceksiniz. Fesleğen Soslu Sebze Çorbası Malzemeler: 1 defne yaprağı 375 gram küçük küpler halinde kesilmiş bal kabağı 250 gram küçük küpler halinde kesilmiş patates 1 havuç (uzunlamasına kesilmis ve ince ince dilimlenmiş) 2 dolmalık kabak (havuç gibi dilimleyin) 1 tatlı kaşığı tuz 8 su bardağı su veya sebze suyu 1/2 su bardağı iri fasulye 1/2 su bardağı bezelye 2 domates (soyulmuş ve küp küp doğranmış) 1/2 su...
Arpalı Tavuk Çorbası Malzemeler: 125 gram arpa 1,5 litre tavuk suyu 2 kırmızı dolmalık biber 1 adet büyük soğan 3 çarliston biber 1 demet dereotu 2 çorba kaşığı margarin 1 adet büyük patates 1 demet maydanoz Karabiber, Tuz Arpalı Tavuk Çorbası Yapılışı: Kırmızı dolmalık biberleri ikiye bölüp çekirdeklerini ayıklayıp yıkayın. Ardından küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Dereotunu ayıklayıp yıkadıktan sonra ince ince kıyın. Çarliston biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp yıkayın. Küp küp doğrayın. Margarini büyük bir tencerede eritin....
Acılı Biber Çorbası Malzemeler: 1 adet kırmızı biber 3-4 sap maydanoz 1 çorba kaşığı margarin 1 çorba kaşığı acılı biber salçası 800 gram tavuk suyu Karabiber ve tuz Bir tutam toz şeker Acılı Biber Çorbası Yapılışı: Biberi ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartın. Ardından yıkayıp ince halkalar halinde doğrayın. Maydanozu ayıklayıp yıkadıktan sonra kıyın. Büyük ve derin bir tencerede margarini eritin. Biber şeritleri ve biber salçasını tencerede kavurun. Tavuk suyunu ekleyip kaynatın. Ardından 5 dakika daha kısık ateşte pişirin. Tuz,...
Özel günlerde misafirlerinize Patatesli Yufka Böreği ikramıyla sofranıza farklı tatlar katabilirsiniz. Patatesli Yufka Böreği Malzemeler: 5 adet yufka 5 adet büyük boy patates 5 dal maydanoz Pul biber Karabiber Tuz Zeytinyağı Yufkalar için; su sıvı yağ ve sade soda Patatesli Yufka Böreği Hazırlanışı: Patatesleri haşlayalım ve haşladığımız patatesleri çatalla ezelim. Tüm harç malzemelerimizi patateslerin üzerine ilave edelim. En son zeytinyağını da ekleyip hepsini iyice karıştıralım. İç harca dilediğiniz gibi farklı türden baharatları ya da malzemeleri (nane, dere otu ya da...
Haşhaşlı Şekerpare Tarifi Malzemeleri: 1 paket tereyağı 1 su bardağı pudra şekeri 2 yumurta 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 çorba kaşığı haşhaş 3 çorba kaşığı irmik Yarım çay bardağı sıvı yağ Aldığı kadar un (yaklaşık yarım paket un) Şeker pareleri batırmak için 1 paket haşhaş Yeteri kadar fındık Limon suyu Haşhaşlı Şekerpare Tarifi Hazırlanışı: Bütün malzemeleri bir kabın içerisine koyarak güzelce yoğuralım. Hamurdan ufak parçacıklar koparıp yuvarlayalım. Yuvarladığımız hamuru haşhaş tohumlarına batırıp tepsiye yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstü...
Kıyma Soslu Patlıcan Söğürtme Malzemeleri 2 yemek kaşığı (70 gr) Teremyağ Gurme Kaymaklı 4 adet közlenmiş patlıcan 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri (1 çay bardağı ) 1 çay kaşığı tuz Kıyma sosu için: 2 yemek kaşığı (70 gr) Teremyağ Gurme Kaymaklı 500 gr ince doğranmış soğan 2 adet yeşilbiber 600 gr orta yağlı kıyma 1 kase rendelenmiş domates 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1/2 demet ince doğranmış maydanoz Kıyma Soslu Patlıcan Söğürtme Hazırlanışı:...
Bulyonlu Mantar Sote Malzemeleri: 2 yemek kaşığı margarin 1 yemek kaşığı domates salçası 1 adet kırmızı biber 3 adet tane karabiber Et Bulyon 8 adet arpacık soğan 500 gr mantar (taze) 1 çay kaşığı kekik Bulyonlu Mantar Sote Yapılışı: 2 yemek kaşığı margarin ile kırmızı biberi doğrayıp biraz soteleyin. Salçayı ilave edin. Arpacık soğanı, mantarları, baharat ve tuzunu ilave edin. En son Et Bulyon ‘u da ekleyip, tencerenin kapağını kapatın. Mantarlar yumuşayana kadar kaynatıp ocağı kapatabilirsiniz. (Su ilave etmeyin, çünkü...
Taze Sebzeli Tavuk Sote Malzemeleri: 200 gr kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü 2 adet orta boy havuç 2-3 adet orta boy domates 5-6 adet yeşil sivri biber (küçük olursa daha iyi olur) 4-5 adet kırmızı biber 4-5 adet sarı biber 3-4 adet taze soğan 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 adet Tavuk Bulyon, tuz. Taze Sebzeli Tavuk Sote Yapılışı: Öncelikle tavuk etleri ayrı bir tencerede 15 dakika kadar haşlanır. Suyu süzdürülen tavuk etleri sıvı yağ ile rengi pembeleşene kadar kavrulur. Daha...
Nohut'un tavuklu halini denediniz mi? Damağınızdaki yeni tat. Tavuklu Nohut Malzemeleri: 2 su bardağı nohut 1 adet büyük boy soğan 2 adet tavuk göğüs 2 yemek kaşığı salça, (isteğe göre 1 kaşık biber 1 kaşık domates salçası kullanabilir) 2 adet Tavuk Bulyon 50 gram margarin. Tavuklu Nohut Yapılışı: Geceden ıslattığınız nohutları ertesi gün 10-15 dakika tencerede kaynatıp üstünde oluşan köpükleri alın. Düdüklü tencereye soğanı doğrayıp ister sıvı yağ ister margarin ilave edin. Soğan kısık ateşte pembeleşirken küp küp...
Yemek İçin Malzemeler 1 kg. yağsız dana kıyma 1 yumurta 1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı un 1,5 tatlı kaşığı tuz 1/2 tatlı kaşığı karabiber 1 adet rendelenmiş orta boy kuru soğan 1/2 tatlı kaşığı kimyon. Sos için Malzemeler: 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı un 1 tablet Et Bulyon 1 su bardağı su. İsveç Köftesi Hazırlanışı: Köftenin tüm malzemelerini bir kabın içerisine sırasıyla ekleyip, iyice yoğurun. Yoğurma işleminiz bittiğinde karışım yapışkan ve hafif sulu olacak bu sizi endişelendirmesin. Bir kâseye soğuk...
Size vereceğimiz Meyveli Cheesecake tarifi çayınızın yanında vagzeçilmeziniz olacak! Bu Tatlıyı çok seveceğinizden eminiz! Malzemeler 10-12 yulaflı bisküvi 50 gr tereyağıDolgusu için 200 gr labne peyniri 3/4 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı limon suyu 2 yumurta 1 paket vanilyaSüslemek için 100 ml krema 1 tatlı kaşığı pudra şekeri Orman meyveleri Hazırlanışı: Önce fırını 180 dereceye ayarlayın. Daha sonra küçük muffin kalıplarına yağlı kağıtları yerleştirin. Bisküvileri robotta çekerek un haline getirin. Tereyağını eritin ve bisküvilere ekleyin. Daha...
Misafirlerinize ikram edeceğiniz şahane mini keklerin tarifi. Malzemeler 3 yumurta 1.5 su bardağı toz şeker ¾ su bardağı ayçiçeği yağı ¾ su bardağı süt 3 yemek kaşığı krema 2 paket vanilya 3 su bardağı un 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu 1 paket kabartma tozu 300 gr saplı vişne Hazırlanışı: Önce yumurta ve şekeri çırpın. Süt, krema, vanilya ve yağ ekleyip çırpmaya devam edin. Haşhaş tohumu, kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ilave ederek karışıma ekleyin. Ardından bu karışımı küçük muffin kalıplarına boşaltın....
Sayfa başına git