Yemek Tarifleri

Bayramlık Ev Baklava İçin Malzemeler (2 orta boy tepsi için) 3 yumurta 2 su bardağı su 1 su bardağı süt 2 su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı elma sirkesi Aldığı kadar un 300 gram ceviz 1 kilo mısır nişastası 300 gram tereyağı Şerbeti için 3 su bardağı su 3 su bardağı şeker Yarın limon suyu Bayramlık Ev Baklava Hazırlanışı: Yumurta, 1 su bardağı sıvı yağ, süt, su, sirke ve un ile kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlayın. Ardından bu hamuru 80 bezeye ayırın. Her...
Şalgam Dolması İçin Malzemeler 2 adet orta boy beyaz şalgam 200 gram orta yağlı dana kıyma Yarım çay bardağı pirinç Tuz, karabiber 1 çay kaşığı pul biber Yarım çay kaşığı kimyon Bir tutam maydanoz 1 yemek kaşığı domates salça Yarım yemek kaşığı biber salça Yarım litre et suyu 1 adet kuru soğan 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı Şalgam Dolması Nasıl Hazırlanır: Orta yağlı dana kıymayı pirinç, tuz, karabiber, kimyon, pul biber, ince doğranmış soğan, sarımsağı derin bir kapta...
Yeni bir fırında çöp şiş tarifi ile karşınızdayız. Sarımsaklı çöp şiş kebabı.. Sarımsaklı çöp şiş kebabı malzemeleri Köftesi için 500 gr yağlı kıyma 1 çay kaşığı tuz ½ çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı zeytinyağı Damak tadınıza bağlı olarak kırmızı biber, kimyon, kekik vb. baharatlarıda katmayı deneyebilirsiniz. Kebap için; 8 baş sarımsak ¼ su bardağı nar ekşisi ¼ su bardağı su Sarımsaklı çöp şiş kebabı hazırlanışı: Kıymayı yoğurmak için derin bir kap tercih edebilirsiniz, kıymayı kaba alıp baharatları ekledikten sonra zeytinyağını ilave edip...
Sabah kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak Peynirli bohça böreği tarifini sizler için hazırladık. Peynirli bohça böreği malzemeleri 250 gram yumuşak margarin 1 çorba kaşığı sirke 4,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 kase beyaz peynir Yarım demet dereotu 1 çay bardağı yoğurt 1 su bardağı su 2 adet yumurta 1 su bardağı sıvı yağ Üzeri için: 2 adet yumurtanın sarısı Çörekotu, susam veya haşhaş Peynirli bohça böreği hazırlanışı: Böreğin iç harcını hazırlamak için beyaz peyniri ufalayın, dereotunu ince ince kıyarak karıştırın. Un dışındaki tüm malzemeleri...
Öğlen ve akşam yemekleriniz için yeni bir lezzetli tarifle karşınızdayız. Fırında taze sarımsaklı tavuk tarifini akşam yemeklerinde ve ramazanda iftarda da tüketebilirsiniz. Taze Sarımsaklı Tavuk İçin Malzemeler 6 adet tavuk kalça 3-4 dal taze sarımsak 2 adet kuru soğan 3-4 adet orta boy patates 3-4 dal biberiye 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber Taze Sarımsaklı Tavuk Hazırlanışı: Kabuğunu soyduğunuz patatesleri halka olacak şekilde ince dilimleyin. Kuru soğanları piyazlık doğrayın. Taze sarımsakları da ince ince doğrayın. Fırın tepsinin en altına...
Akşam yemeklerinde et yemeklerinin yanında harika bir piyaz. Kuru börülce piyazı'nı köfte ve bonfile kızartmalarınızın yanında ikram edebilirsiniz. Kuru Börülce Piyazı tarifi.. Kuru Börülce Piyazı İçin Malzemeler 2 su bardağı kuru börülce Yarım demet maydanoz Yarım demet taze soğan 1-2 adet kırmızı kapya biberi Sumak, pulbiber 1 çorba kaşığı soya sosu Sirke, limon suyu Zeytinyağı Kuru Börülce Piyazı Hazırlanışı: Börülceyi bir gece önceden ıslatıp tuzlu suda diri kıvamda haşlayın. Süzgece alın ve suyu tamamen süzülene kadar bekletin. Maydanoz ve taze...
Dışarda pizza yemekten hoşlanmayanlar için evde pizza hazırlamanın nasıl olacağını Margarita pizza pizza tarifi ile anlatmaya çalıştık. Margarita Pizza İçin Malzemeleri Pizza hamuru için 150 ml. oda sıcaklığında su Yarım tatlı kaşığı tuz 2 çorba kaşığı zeytinyağı 300 gram un Yarım paket kurumaya Domates sosu için: 2 diş sarımsak 2 çorba kaşığı zeytinyağı 500 gram domates rendesi 1 çorba kaşığı üzüm sirkesi 1 avuç taze fesleğen Tuz, karabiber Üzeri için: 400 gram Mozzarella veya dil peyniri Birkaç dal fesleğen Margarita Pizza Hazırlanışı: Pizza hamuru için; unu, tuzu ve...
Levrek Marin Nasıl Yapılır? Konuklarınıza harika balık şöleni hazırlamak için harika bir lezzet. Levrek Marin İçin Malzemeler 600 gramlık levrekten 10 adet levrek fileto 100 gram zeytinyağı 150 gram ay çiçek yağı 2 adet limonun suyu 50 gram elma sirkesi 50 gram su 50 gram sirke 10 gram sarımsak 1 çorba kaşığı kuş üzümü 150 gram kırmızı soğan 1 çay kaşığı tuz (maldon) Yarım çay kaşığı karabiber Levrek Marin Hazırlanışı: Levrek filetoların derisini ve kılçıklarını ayıklayıp 5 eşit parçaya kesin. Soğanları piyazlık, sarımsakları ise...
Sevdiklerinize ikram edebileceğiniz harika ev yapımı bir şerbet. Siyah üzüm şerbeti tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Kokulu Siyah Üzüm Şerbeti Malzemeler 1 büyük salkım üzüm (400-500 gram) 1.5 litre su 1 su bardağı toz şeker Yarım limon Birkaç yaprak taze nane Kokulu Siyah Üzüm Şerbeti Hazırlanışı: İlk olarak üzümleri dalından ayırıp yıkayın. Daha sonra tencereye alıp suyunu ekleyin. Şekerini de ilave edin ve eriyinceye kadar karıştırın. Kaynayınca limon suyunu sıkın ve limonu posasıyla birlikte...
Malzemeler 8-10 adet iri pırasa Haşlamak için su İç harcı için: 1 su bardağı pirinç 1 kahve fincanı bulgur 100-150 gr kıyma Maydanoz Kırmızı toz biber Tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı Sosu için: 1 su bardağı sıcak su 2 limonun suyu 2 yemek kasığı salça Tuz 1 kesme seker kırmızı toz biber Sıvı yağ 2-3 adet orta boy havuç Nasıl Yapılır: Pırasaların tek tek yapraklarını ayırın. Büyük boy tencerede bol suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. İç harcını hazırlayın. Pişireceğiniz tencerenin dip kısmına havuç dilimleri koyun ve muska şekli vererek pırasaları tek...
Günün her saatinde sabah kahvaltısında, öğlen ve akşam yemeğinde tüketebileceğiniz Pancar Çorbası Tarifi'ni sizlerle paylaşıyoruz. Pancar Çorbası İçin Malzemeler 1 adet büyük boy pancar ve birkaç yaprağı 1 adet havuç 1 adet orta boy patates 1 adet beyaz soğan 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı tereyağı 2 diş sarımsak 1 paket labne peyniri Taze çekilmiş tuz ve karabiber Pancar Çorbası Hazırlanışı: Pancarı, havucu ve patatesi küp küp doğrayın. Pancar yaprağını da ince ince kıyın. Soğanı ince kıyıp zeytinyağı ve tereyağı...
Doğal meyvelerle yapabileceğiniz doğal meyve suyu ve şerbet tariflerini sizler için tarif etmeye devam ediyoruz. Karadut Şerbeti İçin Malzemeler: 1 kilo karadut 3 su bardağı su 1 su bardağı toz şeker Karadut Şerbeti Hazırlanışı: Karadutları yıkayıp süzdükten sonra kevgirin içine alın. Kevgirin altına derin bir kap yerleştirin. Meyveleri elinizle sıkarak suyunu çıkartın. Kenarda bekletin.
Kakaolu Pankek Tarifi Kakaolu Pankek İçin Malzemeler: Hamuru İçin: 1 su bardağı un Yarım su bardağı su Yarım su bardağı süt 1 adet yumurta 1 tutam tuz 1 tutam toz şeker 2 çay kaşığı kuru maya 1 çorba kaşığı kakao Yağlamak İçin: 1 çorba kaşığı tereyağı Süslemek İçin: Orman meyvesi, pudra şekeri Kakaolu Pankek Hazırlanışı: Pankek için; Tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Küçük bir tavayı yarım çay kaşığı kadar tereyağı ile yağlayın. Tava ısınınca yarım kahve fincanı kadar krep hamurundan dökün. Üzeri göz göz olunca diğer...
Sabah kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak bir reçel cevizli taze incir reçeli... Cevizli Taze İncir Reçeli Malzemeler 1 kilo taze incir 750 gram toz şeker 200 gram ceviz Yarım çay bardağı su Bir kaç damla limon suyu Bir tutam tarçın Cevizli Taze İncir Reçeli Hazırlanışı: İncirleri yıkayıp iyice süzdükten sonra tencereye alın. 750 gram şekeri ilave edip bir gece bekletin. Geceden beklettiğiniz incir ve şekeri yarım çay bardağı su ekleyip çok karıştırmadan kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayan reçelinize cevizleri ve birkaç...
Elmalı pay pastası ile çay sohbetlerinize yeni bir tat kazandıracaksınız. Elmalı Pay İçin Malzemeler 60 gram tereyağı 2 çorba kaşığı pudra şekeri ¼ su bardağı süt 1 çay kaşığı karbonat Yarım su bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz 2,5 su bardağı un Elmalı Karışım İçin 2 adet büyük boy elma 1 tatlı kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı toz şeker 2 çorba kaşığı kuru üzüm 1 çorba kaşığı tereyağı Üzeri İçin: Pudra şeker Elmalı Pay Hazırlanışı: Kabuğunu soyduğunuz elmaları küp küp doğrayın. Kuru üzümü, tarçını, şekeri ekleyip...
Tarçınlı zebra puding malzemeler 1 litre süt 2 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 1 paket vanilya 2/3 su bardağı toz şeker 50 gram bitter çikolata 2 yemek kaşığı kakao 2 çay kaşığı tarçın Tarçınlı zebra puding hazırlanışı: Derin bir tencereye sütü, unu, vanilyayı, nişasta ve şekeri alın. Çırpma teli yardımıyla malzemeleri karıştırın ve ocağın altını yakın. Malzemeler puding kıvamı alana dek karıştırmaya devam edin. Kıvam aldığında altını kapatın. Pudingin yarısını sıcakken başka bir kap...
Evde reçel hazırlamak isteyenler için Çilek reçeli malzemeler 1 kg. çilek 4 su bardağı toz şeker ( 800gr) 1 çay kaşığı limon tuzu (veya 2 yemek kaşığı limon suyu) Çilek reçeli nasıl hazırlanır: Çilekleri iyice yıkayın ve sap kısımlarını koparın. Çilekleri bir tencereye alın ve şekeri dökün. Tencerenin kapağını kapatıp 8-10 saat veya 1 gece bekletin. Sürenin sonunda suyunu iyice salan çilekleri orta-yüksek ateşte kaynayana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve ara ara...
Portakallı Kek İçin Malzemeler 3 adet büyük boy yumurta 1 çay bardağı ceviz yağı 1 çay bardağı su 1 su bardağı pudra şekeri 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu 1 çorba kaşığı haşhaş tohumu 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi 1 adet portakal (dilimlemek için) Portakallı Kek Hazırlanışı: Yumurtalar ile pudra şekerini 5 dakika boyunca yüksek devirde çırpın. Ceviz yağı ile suyu ekleyin. Orta devirde 1 dakika karıştırın. En son elenmiş unu, kabartma...
Tahinli çıtır kurabiye malzemeler 4 su bardağı un 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı tahin 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı 1 paket vanilya Üzeri için: 1 çay bardağı çam fıstığı Tahinli çıtır kurabiye nasıl hazırlanır: Tahin, ayçiçek yağı ve pudra şekerini oval bir kapta karıştırın. Vanilya ve unu katın. Tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun. Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin. Kurabiyelerin üzerine çam fıstıklarını hafif bir şekilde bastırarak yerleştirin. Tabanını yağlı...
Rus salatası naıl yapılır? Rus salatası nasıl hazırlanır? Hemen her sofrada bulunabilecek bir meze... Rus salatası malzemeleri 3 adet patates 2 adet havuç 1 su bardağı dondurulmuş bezelye 1 su bardağı mayonez 6 adet salatalık turşusu 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber Rus salatası püf noktası Mayonezi haşlanan sebzeler soğuduktan sonra salatanıza ekleyin. Rus salatası nasıl hazırlanır? Havuçların kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Dondurulmuş bezelyeler ile birlikte kaynar suda haşlayın. Patatesleri, ayrı bir tencerede kabuğunu soymadan yumuşayana kadar...
Ispanaklı minik poğaça için malzemeler: 1 kilo un 400 gram margarin 200 gram tereyağı 20 gram kaşar 15 gram tuz 125 gram kabartma tozu 100 gram ıspanak İçi İçin: 200 gram ıspanak Tuz Çörek otu Ispanaklı minik poğaça hazırlanışı: Ispanakları küçük küçük doğrayıp haşlayın. Kaşarı rendeleyin. Unu havuz şeklinde açın içerisine tüm malzemeleri ekleyip, yoğurun. Hamurdan ufak bezeler oluşturun. Ispanakları doğrayın, haşlayın, tuz ekleyip karıştırın. Hamur bezesini ufak açıp içerine ıspanağı ekleyin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin. 180 dereceye ayarlı...
Hemen her otelde yada restaurantta rastladığımız sıcak şarabı evde kendiniz yapmaya ne dersiniz? Sıcak şarap malzemeler: 1 şişe şarap için; 2 çubuk tarçın (yoğun tarçın tadı sevmezseniz 1 çubuk) 1 çubuk vanilya 1 elmanın kabuğu 1 portakal 3 yemek kaşığı esmer şeker 7-8 karanfil 1 limon kabuğu rendesi Püf noktalar: Şarabın alkolünün tamamen uçmasını istemiyorsanız, şarabın yarısını kaynatıp diğer yarısını servisten hemen önce ekleyip bir dakika kadar bekleyip servis edin. Şarabı asla kaynatmayın. Çok kısık ateşte sadece ısıtın. Ben servis etmeden...
Hem lezzetli hemde besleyici olan Fransız usulu Pırasa çorbasının tadının beklentinizin oldukça üstünde olacağına emin olun. Fransız usulu: Pırasa çorbası malzemeler 2 adet pırasa 2 adet orta boy patates 4 diş sarımsak 2 adet küçük boy soğan 5 su bardağı sebze suyu 1 adet defne yaprağı 2 dal maydanoz sapı 3 adet tane karabiber 1 yemek kaşığı beyaz sirke 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı tuz Püf Noktası Sebze suyu kullanmak çok ciddi fark yaratacaktır. Renginin güzel olması için pırasanın...
Dana külbastı etli makarna tarifi malzemeler 1 paket mafaldine makarna Sosu için 200 g dana külbastı eti Zeytinyağı Tuz Karabiber 3 diş sarımsak 1 soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası 4-5 dal taze soğan 2-3 yaprak beyaz lahana 1 chili biberi Dana külbastılı etli makarna hazırlanışı: Makarnayı haşlayıp suyunu süzün. İri doğradığınız dana külbastı etlerini yayvan bir kaba alın. üzerine zeytinyağı gezdirip tuz karabiber serpin. üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında iki saat bekletin. 3 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada ısıtın. Ezdiğiniz sarımsak ve...
Sayfa başına git