Sarımsaklı çöp şiş kebabı tarifi

Sarımsaklı çöp şiş kebabı tarifi
1 Mayıs 2016 tarihinde eklendi, 93 kez okundu.

Yeni bir fırında çöp şiş tarifi ile karşınızdayız. Sarımsaklı çöp şiş kebabı..

Sarımsaklı çöp şiş kebabı malzemeleri

Köftesi için
500 gr yağlı kıyma
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Damak tadınıza bağlı olarak kırmızı biber, kimyon, kekik vb. baharatlarıda katmayı deneyebilirsiniz.

Kebap için;
8 baş sarımsak
¼ su bardağı nar ekşisi
¼ su bardağı su

Sarımsaklı çöp şiş kebabı hazırlanışı: Kıymayı yoğurmak için derin bir kap tercih edebilirsiniz, kıymayı kaba alıp baharatları ekledikten sonra zeytinyağını ilave edip iyice yoğurunuz. Yoğurduğunuz kıymayı ceviz büyüklüğü kadar köfteler yapın ve dinlendirin. Sarımsakları soymadan ortadan ikiye kesin. Aralarına köfte koyup şişlere geçirin ve ayrı bir borcama dizerek 190 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkınca bir kapta nar ekşisini suyla açıp kebabın üzerine gezdirin. Folyo ile kebabın üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Not: Ayrıca aynı tarifi mangal ve barbeküde de hazırlayabilirsiniz.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git