Tavuk Etli ve Sebzeli Güveç

Tavuk Etli ve Sebzeli Güveç
19 Temmuz 2014 tarihinde eklendi, 705 kez okundu.

Malzemeler

3 büyük boy patates
2 patlıcan
3 kabak
6-7 diş sarımsak
3 dal taze fesleğen
1 kase kültür mantarı
4 parça tavuk kalça şiş
30 gr tereyağı

Sos için

1 havuç
1 dolmalık sarı biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Tuz

Hazırlanışı:

Patatesleri parmak kalınlığında doğrayın ve patlıcanları dilimleyin. Acı olmaması için patlıcanları 10 dakika tuzlu suda bekletin. Kabakları kalınca dilimleyin. Sarımsakları soyun ve fesleğenleri yıkayın. Mantarları temizleyin. Sos için havucu ve sarı biberi küp şeklinde doğrayın. Nar ekşisini, salçayı ve sıvıyağı ekleyerek karıştırın. Güveç kaplarına patates, patlıcan, tavuk eti, fesleğen, kabak ve mantarları yerleştirin. Sarımsakları ekleyein ve sosu üzerine dökün. Tereyağından eşit parçalar alarak tüm güveç kaplarına yerleştirin. 45 dakika pişirin.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git